干貨！漲姿勢(shì)，如何策劃一場(chǎng)壽宴？

　　有句話說(shuō)得好，人就該不斷地學(xué)習(xí)充實(shí)自己。小編一直覺(jué)得自己的知識(shí)儲(chǔ)備量不夠，所以想要多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。這不，向宴會(huì)設(shè)計(jì)師們學(xué)習(xí)了一下怎樣去策劃一場(chǎng)好的重慶壽宴。小編學(xué)習(xí)后覺(jué)得心累，壽宴策劃起來(lái)還真的不容易呀！不相信？且聽我慢慢道來(lái)……

　　首先策劃人需要在心里擬定一個(gè)大綱，參加壽宴的有多少人，大致準(zhǔn)備多少桌壽宴，壽宴的預(yù)算應(yīng)控制在多少之間，不僅如此還需要根據(jù)預(yù)算大致評(píng)定一下應(yīng)挑選哪些酒水，請(qǐng)?zhí)?，以及宴?huì)的布置、流程等等。

　　當(dāng)大綱擬定好了之后就需要落實(shí)到實(shí)處了，首先就得著手找酒店了。酒店的地方不能太偏僻，以防親戚朋友們找不著，交通便利符合預(yù)算，還能提供茶坊休息一類的，必不可忽略的還有酒店的環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品菜色、酒店內(nèi)的舞臺(tái)、燈光、設(shè)施設(shè)備、甚至餐具等等都需要加入考量因素。酒店訂好了就要挑選酒水了，根據(jù)預(yù)算找適合的酒水，進(jìn)行一定的考察再篩選出合適的。請(qǐng)?zhí)x帶有壽字的，在壽宴前一周發(fā)出為合適，要注明時(shí)間和地點(diǎn)等。

　　在壽宴的前一天就得根據(jù)壽宴的主題布置壽宴風(fēng)格，當(dāng)然在之前就得擬定壽宴的主題并想好要怎么布置宴會(huì)，這樣就能提前買好需要用來(lái)布置的物品等等。必不可少的環(huán)節(jié)還有在前一天要進(jìn)行流程的彩排，以保證壽宴當(dāng)天不會(huì)出現(xiàn)什么大的差錯(cuò)，小編提醒要提前找好主持人哦。

　　壽宴當(dāng)天還需要安排人接待等等，小編說(shuō)這么多已經(jīng)昏頭了，也不知道說(shuō)的全不全，反正我是沒(méi)有那么專業(yè)啦！要想知道究竟怎么策劃一場(chǎng)好的壽宴，不如請(qǐng)教我們更專業(yè)的宴會(huì)設(shè)計(jì)師，條理清楚、妥妥當(dāng)當(dāng)、事無(wú)巨細(xì)！